La TMCA recense 1 001 aliments consommés au Maroc, dont des plats traditionnels, et les décrit à travers 43 constituants nutritionnels. Cet outil permet de convertir les quantités déclarées par les ménages en apports énergétiques fiables, afin de mieux suivre les carences, les excès et les disparités alimentaires. Fruit d’un partenariat entre le HCP et la FAO, la TMCA a été conçue selon les normes internationales de la FAO/INFOODS et en cohérence avec la classification utilisée dans l’Enquête nationale sur le niveau de vie des ménages (ENNVM 2025-2026).
Le secrétaire général du HCP, Ayache Khellaf, a souligné lors de la présentation que la TMCA constitue un véritable bien public national. Il a relevé que cet outil fournit des informations détaillées sur les aliments et les constituants nutritionnels, offrant aux décideurs, chercheurs et professionnels de la santé un référentiel harmonisé et adapté au contexte marocain. La nutrition, a-t-il ajouté, occupe une place centrale dans les efforts visant à atteindre les objectifs de développement durable.
Pour sa part, le secrétaire général du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Noureddine El Haloui, a indiqué que la connaissance précise de la composition nutritionnelle est un levier stratégique pour répondre aux défis liés aux mutations des systèmes alimentaires et à l’augmentation des maladies non transmissibles. Il a qualifié la TMCA de véritable infrastructure scientifique nationale pour la communauté académique.
La TMCA a bénéficié de la contribution de départements ministériels et d’experts nationaux et internationaux dans le cadre d’un partenariat entre le HCP et la FAO. Cet outil scientifique national permet d’évaluer les apports nutritionnels des populations et de soutenir les politiques publiques en matière de nutrition, de santé et de sécurité alimentaire. Il a été élaboré pour refléter plus fidèlement les habitudes alimentaires nationales, avec une couverture élargie de 388 à 1 001 aliments.
Lors de l’atelier de présentation à Salé, les responsables ont insisté sur l’importance de cet outil pour éclairer les politiques publiques. La TMCA permet notamment d’identifier les risques de carences ou d’excès alimentaires, de suivre l’évolution des habitudes de consommation et d’analyser les disparités entre régions, catégories sociales et groupes d’âge. Elle servira également à renforcer l’élaboration des politiques publiques en matière de nutrition et de sécurité alimentaire.
La TMCA a été présentée lors d’un atelier organisé à Rabat et Salé le 30 juin 2026. Cet événement a permis de mettre en avant les caractéristiques techniques de l’outil et ses applications concrètes pour les décideurs et les chercheurs. La table est conçue pour être utilisée dans le cadre de l’Enquête nationale sur le niveau de vie des ménages (ENNVM 2025-2026), ce qui garantit sa cohérence avec les données collectées sur le terrain.
Les responsables du HCP et de la FAO ont souligné que la TMCA permettra de renforcer les travaux de recherche dans des domaines cruciaux tels que la santé publique. Cet outil servira de base pour évaluer les apports nutritionnels de la population et identifier les déséquilibres alimentaires. Il s’inscrit dans une démarche collaborative impliquant plusieurs acteurs institutionnels et experts.
La TMCA est le premier référentiel national de ce type au Maroc. Elle a été développée pour répondre aux besoins spécifiques du pays en matière d’analyse nutritionnelle. Son utilisation permettra d’améliorer la précision des données collectées sur les habitudes alimentaires et de mieux orienter les politiques publiques en matière de nutrition et de sécurité alimentaire.
Les sources disponibles ne précisent pas encore les modalités pratiques de déploiement de la TMCA ni les délais pour son intégration dans les enquêtes nationales. Les prochaines étapes incluent probablement son utilisation dans le cadre de l’ENNVM 2025-2026, mais aucune date n’a été communiquée pour son application effective dans d’autres contextes.
Contexte
La nutrition occupe une place centrale dans les stratégies de développement durable au Maroc. Les autorités publiques cherchent à mieux comprendre les habitudes alimentaires de la population pour adapter les politiques publiques en matière de santé et de sécurité alimentaire. La TMCA s’inscrit dans cette dynamique en offrant un outil scientifique national pour analyser les apports nutritionnels et identifier les déséquilibres alimentaires.
Pourquoi c’est important
Cet outil permettra aux décideurs de disposer de données fiables pour concevoir des politiques publiques ciblées en matière de nutrition et de santé. Il servira également aux chercheurs pour approfondir les études sur les habitudes alimentaires et les maladie…
À suivre
L’intégration de la TMCA dans les prochaines enquêtes nationales, notamment l’ENNVM 2025-2026.
Les premières applications concrètes de la TMCA pour identifier les carences ou excès alimentaires et orienter les politiques publiques.
L’évolution des habitudes de consommation et des disparités régionales à travers les données collectées via la TMCA.
Ce que les sources ne disent pas encore
Les sources ne précisent pas les modalités pratiques de déploiement de la TMCA ni les délais pour son intégration dans les enquêtes nationales. Aucune date n’est communiquée pour son application effective dans d’autres contextes que l’ENNVM 2025-2026. Les prochaines étapes et les acteurs impliqués dans son utilisation ne sont pas détaillés.