Une équipe de chercheurs de la Faculté des sciences de l'Université Mohammed V de Rabat a décroché deux distinctions lors du Sommet mondial des jeunes scientifiques qui s'est tenu du 23 au 25 octobre 2026 à Wenzhou, en Chine. Badr Eddine Kartah, Asma El Kaourat et Hanae El Monfalouti ont reçu le prix du meilleur article scientifique, tandis que Badr Eddine Kartah a également été primé pour la meilleure présentation orale.
Les travaux portent sur la valorisation des tourteaux issus de l'extraction de l'huile d'argan, une ressource emblématique du Maroc, en les intégrant comme ingrédient dans la fabrication du pain de blé. L'étude explore les effets de cette incorporation sur les qualités nutritionnelles et technologiques du pain.
La recherche s'inscrit dans une démarche d'économie circulaire visant à donner une nouvelle utilité à une matière jusqu'alors considérée comme résiduelle, afin de réduire les pertes et d'ouvrir de nouveaux débouchés pour la filière argan. L'objectif affiché est d'optimiser les bénéfices économiques liés à l'arganier tout en limitant les déchets.
Conduite au sein du Laboratoire de chimie des plantes et de synthèse organique et bioorganique (LCPSOB) de la Faculté des sciences, cette recherche a fait l'objet d'un brevet enregistré auprès de l'Office marocain de la propriété industrielle et commerciale (OMPIC).
Les résultats ont également été publiés dans la revue scientifique internationale «Foods», classée «Q1» parmi les meilleures revues dans son domaine. Un article y a notamment examiné le traitement des tourteaux avant leur utilisation pour la production de pain.
Le Sommet mondial des jeunes scientifiques de Wenzhou a réuni près de 800 participants venus de plus de 60 pays et régions, abordant des thèmes tels que l'intelligence artificielle, les sciences de la vie, la durabilité, ainsi que les opportunités de financement de la recherche et de transfert technologique.
Les sources ne précisent pas la date exacte de dépôt du brevet ni le numéro d'enregistrement auprès de l'OMPIC. Elles ne détaillent pas non plus les paramètres techniques précis de l'incorporation des tourteaux (taux de substitution, procédés de traitement) ni les résultats chiffrés sur les améliorations nutritionnelles et technologiques obtenues.
Il reste à vérifier si des étapes de transfert technologique ou de mise à l'échelle industrielle sont envisagées suite à ces distinctions, et si des partenariats avec des acteurs de la filière agroalimentaire marocaine sont en cours de discussion.
Contexte
L'arganier, espèce endémique du Maroc, génère d'importants volumes de tourteaux lors de l'extraction de l'huile, dont la valorisation reste un défi pour la filière. L'approche d'économie circulaire appliquée à ces résidus s'inscrit dans une tendance plus large de recherche sur la revalorisation des coproduits agroalimentaires.
Pourquoi c’est important
Cette double distinction internationale met en lumière la capacité des laboratoires marocains à produire une recherche appliquée de haut niveau sur des ressources endémiques, avec un brevet et une publication Q1 qui renforcent la crédibilité scientifique et l…
À suivre
Éventuelle publication du numéro de brevet OMPIC et détails des revendications
Suites industrielles : partenariats, essais à l'échelle pilote ou accords de transfert technologique
Publications complémentaires de l'équipe sur l'optimisation du procédé
Ce que les sources ne disent pas encore
Les deux sources (Yabiladi, Infomédiaire) reprennent une même dépêche (probablement MAP) sans confirmation indépendante. Absence de détails techniques précis (taux d'incorporation, résultats chiffrés), de date de brevet, de numéro d'enregistrement, et de perspectives concrètes de transfert industriel.